A Kolozsváron 1975-ben született zeneszerző a Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem zeneszerzés szakán 1999-ben diplomázott, kiváló minősítéssel. Mestere Orbán György zeneszerző volt.
Első, Sinfonietta című zenekari művét 1992-ben mutatták be a Zenekadémián.
A Magyar Állami Operaház millenniumi operapályázatán A gólyakalifa című, Babits Mihály nyomán Balla Zsófia szövegére készült kétfelvonásos operájával II. díjat nyert 2000-ben. A darabot 2005. május 28-án mutatta be a Magyar Állami Operaház Harangi Mária rendezésében, Vashegyi György vezényletével.
Első szerzői lemeze 2007 decemberében jelent meg a Hungarotonnál, rajta a Missa Lux et origo című nőikari misével és a Cantici Fratris Sole című oratóriummal. Közreműködők: a Purcell Kórus és az Orfeo Zenekar, Vashegyi György vezényletével. Második lemeze 2012-ben készült: a Szabó Dénes vezette nyíregyházi Pro Musica Leánykar és a Cantemus Vegyeskar elkészítette nőikari és vegyeskari műveit tartalmazó lemezt, amelyről a Pro Musica Leánykar az évi japán turnéján számos mű nagy sikerrel szólalt meg. Harmadik szerzői lemezét (2014) a Budafoki Dohnányi Zenekar jelentette meg, amelyen a részükre komponált Istenkép oratórium, illetve I. szimfónia található.
Gyöngyösi Levente 2012 óta rezidens zeneszerző a pécsi Pannon Filharmonikusoknak.
Számos szakmai kitüntetés birtokos: Erkel Ferenc-díj (2005), Talentum Művészeti Díj (2008), Artisjus-díj (2008), Márciusi Ifjak-díj (2009), Bartók-Pásztory díj (2009), Istvánffy Benedek-díj (2012, 2014)
Műve a fesztiválon:
2016. 06. 24.
» Gyöngyösi Levente: A Mester és Margarita